yarım kilo un
2 adet yumurta
ve kıvam vermek için süt yarım su bardağı kadar
tuz
YAPILIŞI:unu yumurtayı bir kaba alarak karıştırıyoruz yavaş yavaş sütte ekleyerek hamurumuzu mantı hamuru kıvamnda yoğuruyoruz.hamurdan bezeler halinde parçalar ayırıyoruz ve oklava yardımıyla açıyoruz içine istediğimiz malzemeyi koyabiliriz ben patatesli yaptım onun içinde patatesleri haşladım tuz karabiber sıvıyağla ezdim içine 1 2 dal taze soğan doğradım ve gözlememi bu içle yaptım kıymalı peynirli patatesli kaşarlı sucuklu her türlü yapabilirsiniz........afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder