göbek salata

 

dün balık ziyafetimize eşlik eden salatam buydu göbek marul taze soğan salatalık dereotu maydanoz mısır ve soğan halkalarıyla yaptığım salatam yendi bitti kül oldu :))))

RENGARENK SALATAM

KIVIRCIK TAZE SOĞAN DEREOTU MAYDANOZ HAVUÇ MISIR VE PEYNİRDEN OLUŞAN BU SALATAYI BİZ SEVEREK YİYORUZ VİTAMİN DEPOSU OLMASIDA CABASI RENK UYUMU ZATEN TARTIŞILMAZ DİMİ AMA :)))

mevsim salata

malzemeler

yarım demet kıvırcık (marul)

maydanoz

salatalık

domates

kuru soğan

sıvıyağ

biz sirkeli seviyoruz 

ve tuz

mor lahana salatası

MALZEMELER:
1 adet mor lahana
ufak bir kase yoğurt
2 diş sarımsak
5-6 kaşık mayonez
konserve mısır(şart değil biz seviyoruz o yüzden kullandım)
tuz

YAPILIŞI:lahanayı ince ince doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz üzerine bir tutam tuz serpiyoruz ve lahanalar yumuşayana kadar elimizle yoğuruyoruz iyice yumuşayan lahanaları sularını sıkarak başka bir kaba alıyoruz ve üzerine yoğurdu mayonezi sarımsağı mısırları koyup iyice karıştırıyoruz.bu kadar kolay ve bir o kadarda lezzetli herkese afiyet olsun

NOT:aynı salatayı aynı usulle beyaz lahanaylada yapabilirsiniz:)))))

BÖRÜLCE SALATASI

MALZEMELER:
haşlanmış börülce (miktarı isteğinize göre)
havuç
maydanoz
taze soğan
mor lahana
dereotu
tuz
sıvıyağ
1 adet limon

haşlanmış börülceyle havucu maydnozu taze soğanı mor lahanayı dereotunu tuzu sıvıyağı ve limonu karıştıryoruz çok lezzetli bir salatayıda ortaya çıkartmış oluyoruz.doğrama şekilleride tamamen isteğinize kalmış...afiyet olsun...

makarna salatası

MALZEMELER:
1 paket makarna isteğe bağlı şekli
yoğurt
mayonez
tuz
garnitür
kornişon salatalık turşusu
ve tane mısır

PATATES SALATASI

MALZEMELER:
5-6 adet patates
8-10 yaprak marul
bir tutam maydanoz
bir tutam dereotu
1 adet kuru soğan
limon
sıvıyağ
tuz
pulbiber

patatesleri haşlıyoruz ve soğuduktan sonra yeşilliklerle birleştiriyoruz :))))))AFİYET OLSUN

KISIR

2 su bardağı ince bulgur
* 1 demet taze soğan
*1 demet marul
* 1/2 demet maydanoz
* 1/2 demet dereotu
* 2 tatlı kaşığı kuru nane
** 2 çorba kaşığı biber salça
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kırmızıbiber
* 1 çay kaşığı pulbiber
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 limonun suyu 2 çorba kaşığı domates salçası

rulo patates salatası

MALZEMELER:
1kilo patates
1 konserve garnitür
5 6 adet kornişon salatalık turşusu
1 çay bardağı mayonez
1-2 kaşık yoğurt
tuz
maydanoz

YAPILIŞI:
patatesleri iyice haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz bir kapta garnitürleri turşuları mayonezi ve yoğurdu biraz tuzla karıştırıyoruz iç malzeme hazırlanmış oluyor.soğuyan patatesleri tuzla püre haline getiriyoruz püre haline getirdiğimiz patatesi streç film üzerine yayıyoruz dikdörtgen olacak şekilde daha sonra hazırladığımız iç malzemeyi patatesin üzerine yayıyoruz ve streç film yardmıyla patatesi rulo haline getiriyoruz buzdolabında 1 saat beklettikten sonra açıp dilimler halinde keserek servis tabağımıza alıyoruz maydanozla süslüyoruz .....AFİYET OLSUN....

yeşil mercimek salatası

 yeşil mercimeği haşlıyoruz ve süzüyoruz daha sonra üzerine 1 adet kırmızı biber 4  5  adet kornişon turşu 1 adet kuru soğan maydanoz dereotu doğruyoruz yağ ve sirkeyle hazırladığımız sosuda üzerine gezdiriyoruz......oldukça lezzetli oluyor ben seviyorum yaniii afiyet olsun.....

patates çanakları

 Malzemeler:

4-5 adet haşlanmış patates

5-6 dal maydanoz ince doğranmış

1 kase yoğurt

3  4   dal taze soğan

2 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak (rendelenmiş),

tuz, karabiber sıvıyağ

       Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri iyice ezip püre haline getirin içine  maydanozları ve taze soğanları  ilave edin.

Karışıma sıvıyağ,, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın sonra parmağınızla ortasını oyun ve servis tabağına yerleştirin.

Yoğurt, mayonez ve sarımsakları iyice karıştırın, kaşık veya sıkması torbası yardımıyla patates çanaklarının oyuklarına doldurun. Kırmızı biber ile süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun...

kaplumbağa makarna salatası

Malzemeler:

4/3 paket makarna
1 yemek kaşığı sıvıyağ
10 adet salatalık turşusu
2 su bardağı garnitür (karışık)
2 diş sarımsak
10 dal maydanoz
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mayonez
1 tutam tuz

Yapılışı:

1- Konserve garnitürünüzü süzün ve sudan geçirin, sarımsakları soyun ve dövün. Maydonozları ve turşuları ince ince kıyın. Tüm malzemeyi geniş bir kaba alın.

2- 4/3 paket makarnayı içine içine  tuz  ve sıvıyağ koyduğunuz kaynar suda haşlayıp  süzün ve soğuk sudan geçirin.

3- Süzdüğünüz makarnayı karıştırma kabına dökün ve üzerine mayonezi yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın. Streç filmle kapladığınız yuvarlak bir kasenin içine döküp 2  3  saat bekletin daha sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın kaplum bağamızın gövdesini oluşturmuş oldunuz resimdeki gibi şekillendirin ve kaplumbağanız hazır ......afiyet olsun....