KEPEK UNLU KURABİYE

 

 

                                                       
                                                             Yarim paket margarin
                                                             1cay bardagi siviyag
                                                               1 adet yumurta
                                                             1 paket bugday nişastası
...                                                             1paket vanilya
                                                              1paket kabartma tozu
                                                             1su bardagi pudra sekeri
                                                            Aldigi kadarda kepekli un...
                                                                  Afiyet olsun...

KIYIR KURABİYE

EVET BİR RESİMSİZ TARİF DAHA TELEFONUM SERVİSTE OLDUĞU İÇİN RESİMLEYEMEDİĞİM TARİFLERİMİ SİZLERLE BİR AN ÖNCE PAYLAŞMAK İSTEDİĞİM İÇİN RESİMSİZ YAYINLAMAYA KARAR VERDİM...

OLDUKÇA LEZZETLİ VE ADI GİBİ KIYIR KIYIR BİR KURABİYE TARİFİM VAR SİZLERE..

YARIM PAKET MARGARİN 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ 1 PAKET VANİLYA YARIM PAKET KABARTMAZ TOZU VE ALABİLDİĞİ KADAR UN(KULAK MEMESİ DEDİĞİMİZ KIVAMDAN BİRAZ DAHA YUMUŞAK OLACAK HAMURUMUZ ÇOK AZ AMA)

BÜTÜN BU MALZEMELERLE HAMURUMUZU YOĞURUYORUZ VE ŞEKİLLENDİRİYORUZ İSTERSENİZ TARÇINLI OLARAK İSTERSENİZDE KAKAOLU OLARAKTA YAPABİLİRSİNİZ.....AFİYET OLSUN...

ANNEMİN KURABİYESİ

yarım paket margarin(oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çaybaradağı yoğurt

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartmaz tozu

1 tutam tuz

1 adet yumurta sarısı (akı üzerine)

aldığı kadar un

bütün malzemeleri karıştırıyoruz elde ettiğimiz hamurdan istediğimiz şekilleri oluşturabiliriz ben yuvarlayıp önce yumurta akına sonrada bir kısmını damla çikolataya bir kısmını hindistan  cevizine  batırdım  180 derece fırında pişiriyoruz afiyet olsun.....

ZİYAN OLMASIN DİYE :)))

ELMALI TART YAPTIM VE HAMURU TEPSİYE KOYUNCA KENARLARDAN HAMURLAR ARTIYOR İÇ MALZEMEMDE ARTTI TARİFTE 3 ELMA BEN 4 KOYDUM ELMALARIM UAFKTI DİYE AMA YİNEDE ARTTI E ATMAYADA KIYAMADIM ELMALI İÇ HARCI VE HAMURU KARIŞTIRDIM GELİŞİ GÜZEL PARÇALAR OLARAK TEPSİYE DİZDİM VEDE SONUÇ OLUMLUYDU GÜZEL BİR KURABİYE OLDU..

İSRAFTAN KAÇINMALIYIZ DİMİ AMA :))))))

ELMALI TART

İç harcı;

• 3 adet elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tarçın

Hamuru;

• 125 gram oda ısısında margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üstü için;

• Pudra şekeri
• Elmaları rendeleyip tozşekerle suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Tarçını katıp biraz çevirip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Hamur için olan malzemeleri genişçe bir kaba alıp yoğuruyoruz.Kulak memesi kıvamında olacağı için unu azar azar ilave ediyoruz.Yoğrulan hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz.Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir hamuru ayırıp geri kalanı tezgahta tepsi boyutunda açıyoruz.Tepsiye yerleştirip üstüne elmalı harcı yayıyoruz.Ayırdığınız hamuru açıp şeritler kesiyoruz bu şeritleri kafes şekli vererek tepsiye yerleştiriyoruz.200 Derecede üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.

ISLAK KURABİYE

 MALZEMELER:
- Üç Yemek Kaşığı kakao 25 gr. kakao
-  125 gr. margarin
-  Bir Adet yumurta
-  Bir çay bardağı toz şeker
-   Bir çay bardağı sıvıyağ
-   Bir paket kabartma tozu
-  Bir paket vanilya
-   Ve Son oLarak Aldığı kadar un

 ŞERBETİ İÇİN
- ÜÇ çay bardağı şeker
- ÜÇ çay bardağı su
-  VE Bir Çay Kaşığı Kadar Limon Suyu

Önce  şerbetimizi hazırlıyoruz,Şekerimizi Ve Suyumuzu karıştırıp Tencerede Ocagımıza alıyoruz KAynamaya başladıktan sonra 7 8 dk daha ateşin altını kısıyoruz kaynamaya bırakıyoruz bu arada limon suyunu ekliyoruz  bunun ardından ateşten alıyoruz ıslak kurabiye şerbetini sogumaya bırakıyoruz 1 saat kadar….tarfimizi bekletiyoruz pasta tarfi ve kek tarfi ve kurabiye tarfi adresi….
bunun Ardındansa Kakaolu Islak Kurabiye yapımı İçin un hariç kalan hamur malzemelerini herhangi bir kaba alıp karıştırıyoruz karıştırmayı kesmeden hamurumuzu yavas yavas karıştırarak ekliyoruz amacımız yumuşak bir kurabiye hamuru elde etmek
Hazırladıgımız  hamurdan Canınızın İsTedigi Büyüklükte hamur parçası alıyor ve elimizle yuvarlayıp yağlı kağıtla kaplanmış tepsimize diziyoruz
Kurabiye yapımı için önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında kakaolu kurbiyelerin üzeri çatladığını görene kadar pişiriyoruz ama dikkat edin bu işlem çok uzun sürmüyor
Fırından Aldıktan sonra kakaolu kurabiyemizi ıslak kurabiyeye dönürtürmek için kuru kurabiyelerimizi sırasıyla Sıcak Olan kurabiyelemizi Soğuk olan şerbetimize batırıp çıkarıyoruz ve tabağımıza dizip üzerine hindistan cevizi yada antep fıstığı ile süslüyoruz ..... AFİYET OLSUNN....:))))

yine süslü kurabiyeler

bu sefer kızlarım istedi bende kalktım yaptım süsle püsle onlar hiç özenmeden yediler annelerin kaderi galiba bu :)))))

elmalı çıtırlar

 elmalı çıtırları baklava yufkası kullanarak yaptım iç harcı içinde elmaları rendeleyip şeker ve tarçınla kavurdum iri dövülmüş fındık parçalarıda koyarak iç harcı hazırladım istediğiniz şekilde olabilir ben rulo yaparak uzun uzun kestim en sonda pudra şekeriyle süsledim....afiyet olsun

aramıza hoşgeldin kuzey bebekkkk

eşimin amcasının oğlu baba oldu 4 gün önce bu kurabiyeler aileninn en ufak ferdi kuzey için yaptığım kurabiyeler umarım beğenilir bu güzel şeyler yarın istanbula yola çıkacaklar hoşgeldin kuzey özkan.....

tarifi ise çok basit ve lezzetli bu kurabiyelerin tarifte arkadaşım özlem balcıya ait ona o kadar güvendimki verdiği tarifi deneme yapmadan direk uyguladım iyikide öyle yapmışım  gelelim tarife......

250 gr margarin(ben teremyağ kullandım)
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
yarım bardak nişasta
4,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
bu kadar basit ve lezzetli deneyin derim.......afiyet olsun

elmalı kurabiye

MALZEMELER:
* 200 gr Sana yağı(Oda sıcaklığında)
* 3 su bardağı un(345 gr)
* 2.5 yemek kaşığı yoğurt (100 gr)
* l su bardağı pudra şekeri (125 gr)
* l çay kaşığı kabartma tozu
* l kahve fincanı toz şeker (75 gr)
* l kahve fincanı çekilmiş ceviz(100 gr)
* l tatlı kaşığı tarçın (5gr)
* 2 adet küçük boy ekşi elma

PUDİNGLİ KURABİYE

MALZEMELER:
100 gr sanayağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 paket kakaolu toz puding
1 adet kabartma tozu
1 çay bardağı tozşeker
alabildiğince un(kulak memesi kıvamına gelene kadar)

YAPILIŞI:sanayağı sıvıyağı yumurtayı ve şekeri birbiriyle güzelce karıştırıyoruz daha sonra pudingi kabartma tozunu ve unu ekleyerek kıvam verilir.yuvarlak şekil verilerek önce yumurta akına sonrada fındık kırığına bulanır ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.....AFİYET OLSUN......

tarçınlı kurabiye

MALZEMELER:
150 gr sanayağ(oda sıcaklığında)
5-6 kaşık toz şeker
1 nescafe fincanı mısır nişastası
1 yumurta(oda sıcaklığında)
1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı tarçın

YAPILIŞI:bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu ufak ufak yuvarlaklar halinde şekillendiriyoruz.çok gevrek ağızda dağılan bir kurabiye oluyor afiyet olsun....

yılbaşı kurabiyelerim

malzemeler:
yarım paket oda scaklığında erimiş margarin
1 yumurta
1 bardak toz şeker ve pudra şekeri karışımı
4 5 kaşık sıvıyağ
kabartma tozu
vanilya

rüzgar gülü kurabiye

Malzemeler:

• 150 gr. sanayağı (oda ısısında)
• 1 su bardağı şeker pudra şekeri karışımı
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• alabildiği kadar un
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 1 silme tatlı kaşığından biraz az karbonat
• 2 yemek kaşığı kakao
• tepsi büyüklüğünde fırın kağıdı veya streç naylon

Yapılışı:

1. sanayağını şekerle birlikte kabarana kadar mikserle çırpın.
2. Sıvıyağı ilave edip tekrar karışana kadar çırpın.
3. Yumurtayı ekleyip karıştırın.
4. Unu karbonat, tuz ve vanila ile birlikte tereyağlı karışıma eleyip tahta kaşıkla veya elinizle karıştırın.
5. Hamuru ikiye ayırıp birine kakaoyu eleyin ve birleşene kadar elinizle yoğurun.
6. Her iki hamuruda ele yapışmayacak, çok sert olmayan bir kıvamda olması için gerekirse az un ilave edip hafif yoğurun.
7. Hamurları buzdolabında 10 dakika dinlendirin.kolay açılması için
8. Sade hamuru hafif unlu tezgahta önce elinizle dikdörtgen şekil verip sonra merdane ile 1cm den az kalınlıkta dikdörtgen olarak açın. Çok fazla büyütmeyin, şekil alması zorlaşabilir.
9. Gerekirse bir spatula yardımı ile dikkatlice açtığınız hamuru fırın kağıdına veya streç naylona aktarın.
10. Kakaolu hamuruda yine yeterince (çok değil) unlu tezgahta aynı şekil ve büyüklükte açıp diğer hamurun üzerine koyun.
11. Kısa kenardan başlayarak fırın kağıdı yardımıyla hamuru düzgün rulo yapın. İsterseniz ruloyu yuvarlayarak biraz daha uzun hale getirip daha fazla kurabiye elde edebilirsiniz.
12. Fırın kağıdının kenarlarını burup paketleyin ve buzlukta 1-2 saat daha rahat kesilmesi için bekletin.
13. Sertleşmiş, rahat kesilebilen hamuru alıp düz ve geniş bir bıçakla yarım cm den fazla kalıklıkta kesip hafif yağlanmıış tepsiye dizin.
14. Isıtılmış 165C dereceli fırında kabarıp altı hafif kızarana kadar pişirin.
15. Fırından alıp 1 dakika sonra spatula ile tercihen tel ızgaraya aktarıp soğumaya bırakın.

  

hello kityy kurabiyeler

MALZEMELER:
yarım paket sanayağ oda sıcaklığında yumuşamış
1 su bardağı toz şeker ve pudra şekeri karışımı
1 yumurta
vanilya

yarım paket kabartma tozu (şeker hamuruyla çalıştığım için fazla kabarmaması için)
3  4  kaşıkta sıvıyağ
alabildiği kadar un
YAPILIŞI:
bütün malzemeleri karıştırın ve şekillendirin.....    AFİYETTT OLSUNNNN.......

aşk kurabiyesi

MALZEMELER:

yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış sanayağ
4  5  kaşık sıvıyağ
2 bardak toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım çay bardağından biraz fazla fındık (dövülmüş baya minik olsunki kırılmasın kurabiyeler)
çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası
al
YAPILIŞI:
sanayağ ve sıvıyağla şekeri yoğuruyoruz şeker eriyene kadar,daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz ve iiyice yoğuruyoruz gıda boyasının rengi çıkana kadar yağlı kağıt serilmiş tepsimize kalpli kalıplarımızla şekil verdiğimiz hamurlarımızı diziyoruz marmelatlılar için bazılarının ortalarını kesiyoruz 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz .....pişen kurabiyelerimizin ortasını kestiklerimizi marmelatla ortası kesilmemiş parçalarla yapıştırıyoruz diğerlerinide pudra şekeriyle süslüyoruz
(çok yumuşak bir kurabiye olmuyor bisküvi gibi oluyor kıtır kıtır :))))  )afiyet olsun....

tırtıl kurabiye

Malzemeler

Yarım paket margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı

Malzemeleri karıştırarak yumuşak kıvamda ancak ele yapışmayacak şekilde bir hamur oluşturun. Daha sonra tepsiye yaratıcılığınıza bağlı olarak tırtıl kurabiye kalıbı ile kurabiyelerinizi şekillendirin. Aşağıda kurabiyenin yapımı sırasında çektiğim resimleri görebilirsiniz. 160*170 derecede fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

petito kurabiyeler

malzemeler

* 1 PK YUMUŞAK MARGARİN
* 3 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
* 1 SU BARD PUDRA ŞEKERİ
* 1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU
* ALDIĞI KADAR UN (AŞAĞI YUKARI 3 SU BARD)
diğer malzemeler

* KAKAO
* DAMLA ÇİKOLATA
* YAPIŞTIRMAK İÇİN YUMURTA AKI

YAPILIŞI

HAMUR MALZEMELERİYLE HAMUR YOĞRULUR. HAMURUN 3 TE BİRİ AYRILIR. DİĞER KISMINA KAKAO İLAVE EDİLİP YOĞRULUR.
KAKAOLU HAMUR AÇILIR. SU BARDAĞIYLA YUVARLAKLAR KESİLİR. KENARA AYRILIR.
BEYAZ HAMUR KESİLİR. GAZOZ KAPAĞIYLA YUVARLAKLAR KESİLİR.
SIRA GELDİ AYICIĞIMIZI YAPMAYA... BEYAZ YUVARLAKLARDAN İKİ TANE ALINIR. KULAK OLACAK ŞEKİLDE KAKAOLU YUVARLAĞa yumurta akıyla yapıştırılır. (fazla bastırmayın yapıştırmanız yeter)
AĞIZ KISMI İÇİN, BİR BEYAZ YUVARLAK DAHA ALINIP YUMURTA BEYAZI YARDIMIYLA KAKAOLU YUVARLAĞIN ÜZERİNE YAPIŞTIRILIR
GÖZ KISMI OLUŞTURMAK İÇİN BEYAZ HAMURDAN MİNİCİK TOPLAR YAPILIP YUMURTA AKIYLA YAPIŞTIRILIR. GÖZLER VE BURUN KISMINA DAMLA ÇİKOLATA BATIRILIR. YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ FIRIN TEPSİSİNDE 175 C FIRINDA FAZLA KIZARMASINA İZİN VERMEDEN PİŞİRİLİR.....afiyet olsun