13 Temmuz 2013 Cumartesi

patlicanli örgū pogaça



2 su bardagi unu havuz gibi acalim 1tatli kasigi tuz 1 tatli kasigi sekeri havuza koyuyoruz bir kasede yarim bardak ilik suyla yarim paket  kuru mayayi biraz mayalandiriyoruz ve havuza koyuyoruz 4kasikta siviyagi katip hamurumuzu gerekirse ilik su ilavesiyle yoguruyoruz yumusak bir hamur olacak yarim saat mayalnmaya birakin bir tavada bir adet ufak sogani kup kup dograyarak sotelemeye baaliyoruz soganlarin uzerine kabuklarini soyiup kup kup dogradigimiz patlicanlarida koyup sotelemeye devam ediyoruz kup kup dogranmis domateside koyup biraz cwvirip altini kapatiuoruz tuzunu karabiberinide katinca icimiz hazir mayalanan hamurumuzu merdaneyle oval sekilde aciyoruz ortasinda 4 parmak kalacak sekilde kenarlarini serir serit kesiyoruz orta kisma ici yayip seritleri sac orer gibi ust ustte gwtirerek oruyoruz uzerine bir yumurta sarisi surup 180 derece firinda pisoriyorz afiyet olsun...

biskuvili rulo tatli


1litre sut
1bardak seker
2 cay bardagi un
1paket vanilya 
100 gr margarin 
10adet ceviz
1paket kakolu biskuvi

Sut un seker ve vanilyayla bir muhallebi elde ediyoruz koyulusunca margarinide katip kaynayana kadar karistiriyoruz biskuvileri rondodan gecirip toz haline getiriyoruz tepsiye yayiyoruz muhallebimiz ilininca biskuvilerin uzerine yayiyoruz kirip iri parcalar haline getirdigimiz cevizleride uzerine serpip sogumaya birakiyoruz soguyunca cok kalin olmayacak rulolar halinde servis ediyoruz.....


12 Temmuz 2013 Cuma

PİDELİ KÖFTE

 
BALIKESİRİN KÖFTESİ MEŞHURDUR HELEKİ PİDELİ KÖFTESİ GÜZEL LEZZETLENDİRİLMİŞ KIYMADAN KÖFTELER YAPILIR IZGARADA KIZARTILIR TAZE PİDELER TEREYAĞ İLE ISLATILIR VE KÖFTELER ÜZERİNE BIRAKILIR DENENMELİ BENCE :)))))

folyoda tavuk


 
oldukça hafif ve lezzetli bir yemek heleki ramazanda iftar için tavuğun neresini seviyorsanız orasını kullanın ben but kullandım tavukalrımı sıvıyağ tuz kekik ve köriyle sosladım ve tepsiye yaydığım folyonun üzerine dizdim yanlarınada ince doğranmış patatesler bu kadar kolay folyoyla kapatıp 180 derece lik fırında yaklaşık 1 buçuk saat piştiler....
afiyet olsun....