20 Şubat 2013 Çarşamba

SEBZELİ FIRIN MAKARNA(BEŞAMEL SOSLU)




 
 
ufak kızım herşeyi yemiyor ne yapsam ne yapsam hep düşünürüm akşam yatakta uyku tutmayınca bunu yapmayı düşündüm ve minik hanım seve seve yedi çok mutlu etti beni oldukçada lezzetliydi ama
 
yarım paket  burgu makarnayı haşladım (evde o vardı) pişince süzüp onu bi kenara aldım 1 adet havucu rendeledim 4 yemek kaşığı sıvıyağla beraber aldım tencereye bi 5 dakika kavurdum havucun üzerine 3 kaşık unuda katıp biraz daha kavurdum daha sonra az miktarda sütü ekleyip başladım çırpmaya  kıvam aldıkça sütü katın ben ölçmedim yani havuçlu beşamel yapıyoruz kaynamaya başlayınca tuzunu karabiberini ve de bir tutam yıkanmış doğranmış dereotunu koyup altını kapatıyoruz bu ölçüler benim resmimde olduğu gibi ufak tepsiye tam oluyor..
makarnanın yarısın tepsiye koyuyorz ve üzerine bolca sosumuzdan gezdiriyoruz kalan makarnayla ikinci katını döşüyoruz ve kalan soslada makarnayı iyice kaplıyoruz en üstünede kaşar rendesi koyup 180  derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.....
 

HAYDARİ

1 DOLU KASE YOĞURT  2 YEMEK KAŞIĞI MAYONEZ 1 TUTAM DEREOTU 1 DOLU ÇAY KAŞIĞI NANE 2 DİŞ SARIMSAK TUZ BU ÖLÇÜ 2 KİŞİLİKTİR SAYINIZA GÖRE ÇOĞALTABİLİRSİNİZ BÜTÜN MALZEMELER KARIŞTIRILIR VE HAYDARİMİZ SERVİSE HAZIR HALE GELİR....