mücver (kabak köftesi)

malzemeler:
1 kilo kabak
1 adet yumurta
tuz karabiber
kırmızı toz biber
maydanoz dereotu (miktarı size kalmış)
5-6 kaşık un

yapılışı:kabakların kabuklarını soyup rendeliyoruz yumurtayı tuzu karabiberi toz biberi maydanozu dereotunu ince doğrayıp katıyoruz kabaklara unu katıp bir hamur elde ediyoruz ve kızgın yağda bir kaşık yardımıyla şekillendirip kızartıyoruz.....afiyet olsun

SEVİMLİ HAVUÇLAR

MALZEMELER:
4-5 adet  patates
1 yeemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı salça
tuz
karabiber
kimyon
pul biber
7-8 dal maydanoz

YAPILIŞI:patatesleri haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz içerisine biraz sıvıyağ tuz karabiber salça ketçap kimyon ve pul biberi koyup püre haline getiriyoruz.püre haline gelen patateslerimize havuç şekli veriyoruz ve üstlerini hafif parmağımızla bastırarak maydanozları koyabilmemiz için yer yapıyoruz ben bir bölümünü sarımsaklı yoğurtla servis ettim öylede oldukça lezzetli oluyor ......afiyet olsun.....

uğur böceği kanepelerimiz

Malzemeler:
-1 paket tost ekmeği
-100 gr peynir
-10 adet kiraz domates
- 5 adet siyah zeytin
- 3-4 dal maydanoz
-1 çay kaşığı zeytin ezmesi veya çörek otu

Yapılışı:

Uğur böceği kanepeler için öncelikle tost ekmeklerini çay bardağıyla yuvarlaklar olacak şekilde kesiyoruz  peynirimizi yine yuvarlak olacak şekilde kesip ekmeklerin üzerine koyuyoruz, daha sonra ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesimizi yerleştiriyoruz. Uğur böceğinin kafasını oluşturmak için çekirdeklerini çıkardığımız zeytinlerin her birini 4’e kesip, her bir parçayı domatesin önüne yerleştiriyoruz. Uğur böceğinin beneklerini oluşturmak için kürdan yardımı ile domates diliminin üzerine zeytin ezmesi sürüyoruz veya çörek otu koyuyoruz. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapıyoruz.....afiyet olsun