MEYVELİ TART

MALZEMELER

HAMURU İÇİN

yarım paket margarin(oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
bir tutam tuz
1 adet yumurta
3 3,5 bardak un (yavaş yavaş koyun bu ölçüden azda olabilir)

KREMASI İÇİN

4 kaşık un
1 bardak şeker
3 bardak süt
1 paket vanilya

üzerinede istediğiniz meyveler ve tart jole

hamur malzemelrini karıştırarak hamurumuzu elde ediyoruz tart kalıbına yerleştirdiğimiz hamuru 175 derece fırında pişiriyoruz.

kreması için verilen malzemelerlede kremamızı elde ediyoruz pişen tart hamuruna kremayı soğuyunca yayıyoruz.

kremanın üstünede mevsim meyvelerini yerleştiirp meyvelerin üzerini tart jole ile kaplıyoruz......AFİYET OLSUN....

PORTAKAL KASESİNDE ÇİKOLATALI MUFFİN

PORTAKAL KASESİNDE ÇİKOLATALI MUFFİN

6 adet portakal
1 çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 dolu kaşık margarin
1 dolu kaşık nutella
1 paket vanilya
yarım paket kabartmaz tozu
yarım paket kakao
3 dolu kaşık damla çikolata

portakalların suyunu sıkacakta sıkıp içlerini kaşık yardımıyla temizliyoruz.portakal haricindeki bütün malzemelerle kek hamurumuzu hazırlıyoruz.margarin ve çikolatayı cezvede eriterek hamura katıyoruz damla çikolatalrın 2 kaşığını hamurun içine katıyoruz bir kaşığınıda üzerleri için kullanıyoruz.hazırladığımız kek hamurunu portakal kaselerine paylaştırıyoruz çok fazla doldurmayın kabarma payını unutmayalaım :))) üzerlerinede damla çikolataları koyup 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.....

DOYURAN PASTA

ÇOK LEZZETLİ BİR PASTA ÖNCELİKLE ONU SÖYLEMELİYİM HARİKA GERÇEKTEN VEDE ÇOK BASİT....

KEKTEN KALAN PARÇALARLA BAYATLAMAK ÜZERE OLAN KEKLERLE DEĞERLENDİRMEK AMAÇLI YAPILABİLİR...

AMA BENİM KEKİM EVDE YOKTU HAZIR BATON KEK ALDIM ÇÜNKÜ YAPMAK İÇİN SABIRSIZLANDIĞIM BİR PASTAYDI....

YAPILIŞI

4 PAKET KAKAOLU BATON KEK 2 PAKET ÇİĞ KREMA YANİ 400 ML 1 DOLU KAŞIK NUTELLA 1 DOLU KAŞIK KAKAO  VE FINDIK FISTIK PARÇALARI PORTAKAL KABUĞU RENDESİ OLDUKÇA MİNİK DOĞRANMIŞ KURU KAYISI VE DAMLA ÇİKOLATA...

BÜTÜN MALZEMELRİ BİR KAPTA BULUŞTURUP YOĞURUYORUZ HAMURU STREÇ FİLM YARDIMIYLA RULO HALİNE GETİRİP DOLAPTA MÜMKÜNSE 24 SAAT BEKLETİYORUZ DAHA SONRADA DİLİMLEYİP DİLEDİĞİMİZ GİBİ SÜSLEYİP SERVİS EDİYORUZ..

AFİYET OLSUN....

http://sedodanlezzetlitarifler.blogspot.com/2012/12/doyuran-pasta.html  bu tarifin aynısıdır bende burdan bakarak yaptım....

LOKMALIK MOZAİK

 2 paket bisküi 400 gram yani  1 çay bardağı süt,yarım paket yumuşak margarin,5 tepeleme kaşık kakao,1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri,ceviz veya fındık. bizküvileri toz haline getiriyoruz rondoda hepsini yoğurup şekil veriyoruz sonra hindistan cevizine bulayıp ,buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.....

bu kadar basit ve lezzetli afiyet olsun......

EL AÇMASI PATATELİ BÖREK

HAMURU İÇİN UN SU VE TUZ KULLANIYORUZ MİKTAR VEREMİYORUM ÇÜNKÜ GÖZ KARARI YAPIYORUM BEN AMA SİZE TAHMİNİ ÖLÇÜLER VEREBİLİRİM TECRÜBEYE DAYANARAK TABİKİİ:)))

700 GR UN İLE HAZIRLAYIN SU VE TUZUDA SİZ HAMURUN KIVAMINA GÖRE AYARLAYACAKSINIZ...AÇILABİLECEK YUMUŞAKLIKTA OLACAK.YOĞURDUĞUNUZ HAMURU YARIM SAAT DİNLERNDİRİN MUHAKKAK...

DİNLENEN HAMURU İLK ÖNCE MERDANE DAHA SONRADA MERDANE YARDIMIYLA OLABİLDİĞİNCE İNCE AÇIYORSUNUZ TABİKİ UN YARDIMIYLA İNCECİK AÇTIĞINIZ HAMURA HARCI KOYMADAN ÖNCE SIVIYAĞ VE TEREYAĞ KARIŞIMINI SÜRÜYORSUNUZ  ERİTEREK TABİKİ TEREYAĞINI...

İÇ MALZEMESİNİDE BEN PATATESLİ HAZIRLADIM SİZ İSTEDİĞİNİZ GİBİ HAZIRLAYIN KIYMALI ISPANAKLI PEYNİRLİ BEN PATATES SOĞAN TUZ KARABİBER PULBİBER İLE  HAZIRLADIM HARCIMI....

YAĞLADIĞIMIZ YUFKALARA HARCIMIZI YAYIP RULO YAPIYORUZ KOL BÖREĞİ GİBİ DÖŞÜYORUZ TEPSİYE ÜZERİNEDE AZ YOĞURT YUMURTA SARISI VE SIVIYAĞ İLE HAZIRLADIĞIMIZ HARCIDA  SÜRÜP 180 DRECE OLAN FIRINDA PİŞİRİYORUZ....

AFİYET OLSUNNN....

PATATES ÇANAĞINDA AMERİKAN SALATASI

ÇOK BASİT VE LEZZETLİ BİR TARİF PATATESLERİ HAŞLIYORUZ PATATES MİKTARI SİZE KALMIŞ PATATESLERİN.BİR KAPTA DA AMERİKAN SALATAMIZI HAZIRLIYORUZ GARNÜTÜR KORNİŞON TURŞU AZ YOĞURT VE MAYONEZLE....HAŞLANAN PATATESLERİ TUZ KARABİBER VE BİRAZ SIVIYAĞ İLE YOĞURUP ELİMİZLE ÇANAK ŞEKLİNİ VERİYORUZ.AMERİKAN SALATAMIZIDA O ÇANAKLARIN İÇLERİNE KOYUNCAAAAA..........ÇOKKKKK LEZZETLİ BİRŞEY ÇIKIYOR ORTAYA :))))))

AFİYET OLSUN.......

ZİYAN OLMASIN DİYE :)))

ELMALI TART YAPTIM VE HAMURU TEPSİYE KOYUNCA KENARLARDAN HAMURLAR ARTIYOR İÇ MALZEMEMDE ARTTI TARİFTE 3 ELMA BEN 4 KOYDUM ELMALARIM UAFKTI DİYE AMA YİNEDE ARTTI E ATMAYADA KIYAMADIM ELMALI İÇ HARCI VE HAMURU KARIŞTIRDIM GELİŞİ GÜZEL PARÇALAR OLARAK TEPSİYE DİZDİM VEDE SONUÇ OLUMLUYDU GÜZEL BİR KURABİYE OLDU..

İSRAFTAN KAÇINMALIYIZ DİMİ AMA :))))))

ELMALI TART

İç harcı;

• 3 adet elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tarçın

Hamuru;

• 125 gram oda ısısında margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üstü için;

• Pudra şekeri
• Elmaları rendeleyip tozşekerle suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Tarçını katıp biraz çevirip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Hamur için olan malzemeleri genişçe bir kaba alıp yoğuruyoruz.Kulak memesi kıvamında olacağı için unu azar azar ilave ediyoruz.Yoğrulan hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz.Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir hamuru ayırıp geri kalanı tezgahta tepsi boyutunda açıyoruz.Tepsiye yerleştirip üstüne elmalı harcı yayıyoruz.Ayırdığınız hamuru açıp şeritler kesiyoruz bu şeritleri kafes şekli vererek tepsiye yerleştiriyoruz.200 Derecede üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.

KÖSTEBEK VARİ PASTAM :)

4 yumurta

2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
kabartma tozu
vanilya

Kreması:
75 gr. tereyağı
yarım su bardağı un
yarım kaşık nişasta
1 su bardağından biraz eksik şeker
1 paket vanilya
yarım litre süt

HAZIRLANIŞI:Öncelikle keki hazırlayıp 175C fırında pişirin.
Kek pişerken kremayı hazırlayın: Margarin, un ve nişastayı, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Kalan malzemeleri ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırıp soğutun.
Kek pişince hafif soğutup çay bardağıyla kesin. Artan kısımları blenderla ufalayın ve geniş bir kaseye alın.
Kestiğiniz dairelerden birini alıp soğuk süte batırın. Üzerine bir parça muz dilimi ve 1 tatlı kaşığı krema koyun. Bu halde ufalanmış keklerin olduğu kasenin içine yerleştirip kremanın etrafını elinizle bastırarak kek parçalarıyla kapatın. Elinize alıp avucunuzla biraz daha düzeltin. Aynı işlemi tüm daireler için tekrarlayın.AFİYET OLSUN.

ALLAH HERKESİN YAPIP DAĞITTIĞI AŞURELERİ KABUL ETSİİN İNŞALLAH

MİNİ KÖSTEBEKÇİKLER :)

MALZEMELER:

1 adet hazır pasta tabanı kakaolu
1 paket kakaolu crem ole
1 paket sade krem şanti
2,5 bardak süt

YAPILIŞI: pasta tabanlarından su bardağı yardımı ile ufak yuvarlaklar elde ediyoruz crem oleyi krem şantiyi sütle çırpıyoruz daha sonra çırptığımız kremadan minik yuvarlakların üzerine kaşık yardımı ile koyuyoruz en üstünede kalan kekleri ufalıyoruz bu kadarrrr basit ve lezzetli oluyor.....

NOT:kekin taze olması çok önemli tarihlerine bakarak temin edinki en taze keki bulasınız......AFİYET OLSUN.....

MAKLUBE

Malzemeler

- 750 gram kuşbaşı et
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 adet orta boy havuç,tuz, karabiber
- 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

Pilav için:
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı  sıvıyağ
- Tuz

Hazırlanış:

Pirinci sıcak tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim.

 Etleri düdüklü tencereye alalım. Üzerine biraz çıkacak kadar sıcak su ekleyelim. Orta hararetli ateşte haşlayalım.

 Pirinçlerin suyunu süzüp, nişastası gidene dek birkaç su yıkayalım. Sularını süzelim. Ayrı bir tencereye sıvı yağı alıp, kızdıralım. Pirinçleri şeffaflaşana dek kavuralım. 3 su bardağı sıcak suya arzuya göre 1 et suyu tabletini ve yeterince tuzu ilave edip,pişmeye bırakalım.pilavımız pişerken haşlanan etleri elimizle minik parçalara ayıralım ayrı bir tavaya alalım etleri ve üzerine tuz karabiber pulbiber sıvıyağ koyarak bi 5 dakika soteleyeim bu arada pilavımızda pişti  servis için bir kaseye önce etlerimiz koyalım daha sonrada pilavı koyup tabağa ters çevirelim.

salata içinde kıvırcık maydanoz ve havuç kullandım resimdede görüldüğü gibi salata ve yoğurtla servis edelim.

AFİYET OLSUN.....

AYNEN :)))))

SEBZE ÇORBASI

ETLİ KARA LAHANA SARMASI

MALZEMELER

3 bağ kara lahana (arzuya göre artar eksilir:)))

250-300 gr oldukça minik kuşbaşı

600 gr pirinç

2 baş soğan

tuz karabiber pulbiber

sıvıyağ

3 yemek kaşığı salça

ve birazda kemik parçası (olmasada olur fakat olursa çok daha lezzetli bir sarma elde etmiş olursunuz)

YAPILIŞI

lahanaların sap kısımlarını kopararak güzelce yıkıyoruz yıkadığımız lahanaları bir tencereye alarak üzerine gelecek kadar su ilavesi ile beraber haşlanması için ocağa alıyoruz su kaynadıktan sonra 10 dakika lahanaların haşlanması için yeterli bir süredir.

başka bir kapta pirincimizi iyice yıkadıktan sonra soğanları doğruyoruz kuşbaşıları koyuyoruz (kuşbaşılar oldukça minik olmalı) baharatlarını tuzunu yağını salçasınıda katarak iç harcımızı hazırlamış oluyoruz.

daha sonra haşlayıp süzdüğümüz lahanaları başlıyoruz sarmaya lahana yaprakları genelde büyüktürler bu yüzden bir lahana yaprağınından 2 yada 3 adet bile sarma olur bölerek yapmanız gerekiyor aksi taktirde çok kalın ve iri sarmalar meydana gelirki sarma olayında bu hiçte hoş olmaz:))))

sardığımız sarmalarımızı altına kemik parçaları diizdiğimiz tenceremize diziyoruz (yaprak sarma gibi özenle dizilmesine gerek yoktur ki dizilmemesi daha makbuldür gelişi güzel sıkıştırmadan koyarsak pişmesi dahada kolay olur)diizdiğimiz sarmalarımızın üzerine tuz sıvıyağ ve sıcak su katarak kullandığımız tencereden küçük başka bir tencere kapağınıda tencerinin içine sarmaların üstüne koyuyoruz ve ocağa alıyoruz kaynadıktan sonra altını kısıp yaklaşık 1 saat pişiriyoruz...

AFİYET OLSUN....

ELMALI KEK

MALZEMELER

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

4 yumurta

3 adet iri boy elma

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

kek kıvamına gelene kadarda un ilavesi(buna ölçü vermek biraz zor çünkü una göre yumurtanın akının fazlalığına göre değişiyor ölçü o yüzden hepimiz kek kıvamını biliyoruz ona görede ayarlayabiliriz değilmi :))))

YAPILIŞI

bütün malzemeleri derin bir kapta karışıtırıyoruz elmalarında kabuklarını soyup küp küp olacak şekilde kek hamuruna ilave ediyoruz en sonda un ve kabartma tozunu koyarak elmalı kekimizin harcını elde etmiş oluyoruz 180 derec fırında 20 25 dakika yeterli oluyor....

AFİYET OLSUN.....

BUGÜN BAYRAMMIŞ

bugün mübarek kurban bayramı allah herkese daha nice güzel bayramlar nasip etsin ben biraz buruğum bu bayram malum 1 haftadır şiddetli yağmurlar nedeniyle maramarada sel olayları çok yaşandı benim annem ve babamda çanakkalenin karabiga beldesinde yani kendi memleketimizde yaşıyorlar vede orda 2 yıldır bir cafe işletiyorlar ama ne yazıkki selden mahvoldu  evet cana gelecek mala gelsin tabi öylede ama 2 yıldır çok büyük emek verdikleri ekmek kapılarının yerlebir olması çok acı ama yapacak bişey yok allahtan gelene karşı gelmek ne mümkün bende hava şartlarından dolayı yanlarına gidemedim yani bu yüzden burukluğum ne yapalım sağlık olsun diyelim sağlık olsunki herşey olsun sevgiler tekrar hayırlı bayramlar herkese......

günümüzden süper bir menü goncacığımın eline koluna sağlık

güzel bir menüydü kıymalı bezelyeli börek zeytinyağlı yaprak sarma tel kadayıflı muhallebi ve ponpon pasta yani biri ikisi diyemeyeceğim hepsi çok güzeldi ellerine sağlık arkadaşım....

elmalı tarçınlı güzellll:))))

çok hafif be lezzetli bir tatlı oldu elmalı tarçınlı güzeller isim düşündüm fakat bişey bulamadım küçük kızım bu ismi önerdi e mecbur kabul ettik:)))

MALZEMELER

2 paket vaniyalı puding

pudingin ölçüsüne göre süt

5  6  adet elma

tarçın

hanımellerin fındıklı bisküvisi 1 paket

üzerine arzuya göre krem şanti 

pudingi arkasındaki pişirme önerisine göre hazırlayıp ocağa koyuyoruz ve hemen ardından elmaları soyup rendeleyerek üzerlerine 3 4 yemek kaşığı şeker koyarak bir tavada pişiryoruz 7  8 dakika yeterli olacaktır tarçınıda unutmayalım tabi daha sonra bisküvileri iri parçalar halinde kırıyoruz

kuplara ilk olarak biraz puding onun üstüne bisküvi onun üzerine elmalı harçtan koyrak kuplarımızın boyutuna göre bu işlemleri tekrarlıyoruz kat sayısı size kalmış üzerine krem şantide çok güzel oluyor ben koyamadım evde kalmamıştı vişne ve hindistan cezviziyle süsledim.....

büzgü börek

Kızarmasını bekleyemeden paylaşmak istedim bu çok şık olan böreğimi malum yarın bayram ve sabah kahvaltısında olmazsa olmaz olan böreğimi bu sefer bu şekilde yaptımki iyiki öle yapmışım bayıldım bunlara görüntüsü güzel olmakla beraber yapımıda çok basit ve işte tarifi...

MALZEMELER:

5 adet yufka

5 6 tane haşlanmış patates

tuz karabiber pul biber

1 çay bardağı su

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta sarısı

resimlerdede olduğu gibi ayrıca ben yapım aşamalarını çekmeyi unuttuğum için bu 2 resmi gogledan buldum üçgen kestiğimiz yufkayı sivri ucu bize doğru gelecek şekilde koyuyoruz masaya yufkanın üstüne sıvıyağ ve su karışımından gezdiriyoruz daha sonra sivri ucundan başlayarak yukarı doğru büzüyoruz  yukarıdaki resimde olduğu gibi büzdükten sonra 2 ye katlayarak uçlarını birleştiriyoruz daha sonrada birleştirdiğimiz yere harcımız koyarak sarıyoruz yukarı doğru sonuna kadar sarıp tersini çevirerk diziyoruz tepsiye kalan sulu yağlı harca bir yumurta sarısını koyup üzerlerine sürüyoruz 180  200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun....